Mi és a legtöbb nyersen(BARF vagy PREY) etető Gazdi általában a fagyasztóból veszi ki a kutyája,macskája eledelét, ha eljön az etetés ideje, vagyis ha megszólal a gong a pocakjukban. 

De így vannak ezzel azok is, akik főznek Kedvenceiknek, hiszen a plusz adagokat le kell fagyasztani, ha csak nem naponta- kétnaponta frissen van főzve. De még ekkor is tudok neked érdekeset mondani! Figyelj!

Múltkor találkoztam egy olyan “táppal” amint volt egy címke, hogy “mikrózz meg” Na még mit nem!

A háztartások 99%-ban ma már megtalálható a mikrohullámú sütő, de nézzük meg, hogy kellene ezt nekünk kajamelegítésre használni avagy sem?

A mikrohullámú sütő rövid története:

1945 októberében Percy Spencer autodidakta villamosmérnök benyújtotta az első mikrohullámú szabadalmat. A második világháború alatt a harci radarokkal végzett munkájáról híres Raytheonnál dolgozott. Percy megtudta, hogy a mikrohullámok felmelegíthetik az ételt, amikor egy cukorka megolvadt a zsebében az egyik kísérlet során.

1967-ben az első munkalapú mikrohullámú sütő körülbelül 500 dollárért!! volt elérhető Amerikában. Gyors előrelépés 2021-ig. A mikrohullámú sütők 25 milliárdos piacot jelentenek, és az világ összes háztartásának több mint 90% -a rendelkezik ilyennel. Most pedig már „intelligens” mikrohullámú sütőink vannak, amelyek csatlakoznak az internethez. Figyelhetik az étel nedvességtartalmát, letölthetik a főzési utasításokat és még sok minden mást..

Mi történik, ha felmelegíted a kutya ételeit?

A sütő mikrohullámokat gerjeszt, amik nagyfrekvenciás hullámokat használnak, amelyeket nem ionizáló sugárzásnak neveznek. Ez az energia másodpercenként 2,5 millió alkalommal rázza fel az élelmiszerben lévő vízmolekulákat. Tehát gyorsan felmelegítik a kutya ételét ez tény.. A hagyományos melegítés gázon,főzőlapon, stb sokkal lassabban működik. Úgy működik, hogy melegíti a külső anyagot, jelen esetben lábost,fazekat stb, amely átadja a hőt a benne lévő ételnek.

Bármikor, amikor ételt főzünk,melegítünk megváltoztatjuk annak molekulaszerkezetét. De nem mindegy, hogy mennyire. Az ételek bármilyen módszerrel történő túlsütése,túlfőzése bizony sok káros hatást is okozhat, az enzimeket és a tápanyagokat tönkre is lehet tenni bennük teljesen. A kérdés az, hogy ezek a folyamatok milyen gyorsan mennek végbe a mikrohullámú sütőben? És milyen egyéb hatásai vannak a mikrohullámoknak az ételekre?

A mikrohullámú hatás

A „mikrohullámú hatás” a mikrohullámú kémia nevű tudományterületről származik. Ez a jelző vagy elnevezés két dolgot ismert fel.

• A szerves reakciók gyorsabban fordulnak elő mikrohullámú melegítéssel, mint a hagyományos melegítéssel.
• Számos mikrohullámú reakció egyáltalán nem fordul elő hagyományos fűtéssel.

A mainstream konszenzus szerint a mikrohullámok biztonságosak. A WHO szerint „biztonságosak és kényelmesek a különféle ételek melegítésére és főzésére”. A főzés más formáival egyenlőnek tekintik, elhanyagolható mértékben befolyásolják az ételeket.

De nincs hosszú távú tanulmány a mikrohullámú biztonságról és ezek egészségre gyakorolt hatásáról. És ez jó ok arra, hogy óvatosak legyünk a használatával kapcsolatban.

3 ok, hogy átgondoljuk a mikrohullámú sütőt:

Íme néhány fő ok, amiért érdemes átgondolnod a mikrohullámú sütő használatát a kutya de a saját ételed melegítésekor.

1. Műanyagok és kémiai kimosódás

Nagyon sok külföldi kutatás és orvos azt tanácsolja már, hogy dobjuk ki a műanyag étel- és italtartókat, valamint a műanyag csomagolást is redukáljuk lehetőleg nullára. Arra is felhívják a figyelmünket, hogy lehetőleg ne tároljunk semmit műanyagban, főleg, ha az bármilyen forró még, de lehetőleg ne is melegítsünk műanyag edényekben, de különösen mikrohullámú sütőben ne használjuk azokat..

A műanyagok számtalan veszélyes vegyszert tartalmaznak, például…

• Xilol
• Toluol
• Benzol
• Ftalátok
• Polietilén-tereftalát (PET)
• Biszfenol A (BPA)

Melegítéskor a műanyagok a vegyi anyagokat párologtatnak a levegőbe és így az ételbe is bekerül … 2004-ben a Johns Hopkins Egyetem kutatói figyelmeztettek a ftalátok és a műanyagok melegítésére.

„A ftalátok olyan környezeti szennyeződések, amelyek hormonszerű viselkedést mutathatnak ki, ha endokrin rendellenességként hatnak emberekben és állatokban. Ha felmelegíti a műanyagokat, növelheti a ftalátok kimosódását a tartályokból vízbe és ételbe. Általánosságban elmondható, hogy amikor valamit felmelegít, megnő a vegyszerek kihúzásának valószínűsége. ”

Tehát, ha mégis úgy döntesz, hogy mikrohullámú sütőt használsz a kutyaeledel melegítésére, kérlek, soha ne használj semmiféle műanyagot. Használj helyette mikrohullámú sütőben is használható üveg vagy kerámia edényeket. Máris sokat tettél Kedvenced egészségért!

2. Veszélyben a tápanyagok!

Akár olvasztasz, melegítesz vagy főzöl … a kutya ételének mikrohullámú sütése gyorsabban bontja le a tápanyagokat, mint a hagyományos főzés. Legyen szó vitaminokról, ásványi anyagokról, nyomelemekről, enzimekről, aminósavakról.

A gyors vagy hosszan tartó magas hő elpusztítja az enzimeket a legtöbb ételben, így nehezen emészthető lesz. Ez megterheli a hasnyálmirigyet, és lassabb emésztési időket eredményez. Például a diasztáz és az invertáz enzimek gyorsan lebomlanak, ha mikrohullámú sütőben kevesebb, mint egy perc alatt melegítik. (Mezőgazdasági és Halászati Kutatóközpont, 2015.)

2003-ban egy spanyol tanulmány kimutatta, hogy a brokkoli mikrohullámú sütőben főzve elvesztette antioxidánsainak 97% -át! Összehasonlításképpen: a párolt brokkoli 11 vagy annál kevesebb antioxidánsát veszítette el. És egy skandináv tanulmány kimutatta, hogy a mikrohullámú sütőben készült spárga vitamin mennyisége felére csökkent.

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a fokhagyma rákellenes alkotóelemeit 45 perc melegítés akadályozta meg egy szokásos kemencében, de mikrohullámú sütőben csak 60 másodpercig!

Más vizsgálatok szerint a mikrohullámú sütés 5–40% -os csökkenést okoz egyes ásványi anyagokban a friss termékekben, valamint a fehérjeforrásokban. Még a mikrohullámú anyatej is eltávolíthatja néhány fontos tápanyagot. És elősegítheti a patogén baktériumok szaporodását.

Szóval, gondold át kétszer is, mielőtt a mikróban ételeket főznél a kutyádnak vagy magadnak. Fontos tápanyagveszteséget okozhat.

Míg a főzés a zöldségeket emészthetőbbé teszi a kutyák számára, a legjobb, ha a zöldségeket pároljuk (vagy pürésítjük).

3. Oxidáció és fehérjekárosodás

A mikrohullámok felgyorsítják a főzést, és egyenetlenül melegítik a kutya ételét. Ez még a leolvasztási beállítással is igaz. Ha a hús túl gyorsan felmelegszik, kialakulhat a rákkeltő akrilamid. Olyan tanulmányokat találtam, amelyek szerint a mikrohullámok nem képeznek akrilamidot a hús főzése során. De mások nem értenek egyet. Miért kockáztatnánk? Ne olvasztsa fel kutyája húsát a mikrohullámú sütőben!

a zsírok oxidációja is kérdeses lehet, ha zsírokat és olajokat tartalmazó ételeket mikrohullámú sütőben készítjük… beleértve a húsokat is. Amikor az olajok oxidálódnak, instabillá, avassá és mérgezővé válnak.

Az olasz Bari Egyetem tanulmányt készített az olívaolajról. Ez azt mutatta, hogy mikrohullámú sütésnél nagyobb és gyorsabb oxidációs sebességgel rendelkezik, mint a hagyományos módon melegített olaj.

A hús fontos fehérjeforrás a kutyák számára. És legjobb formája a nyers etetés. De a mikrohullámú sütő használata bármilyen okból a nyers kutyaeledel melegítésére teljesen ellentmond a nyers táplálás táplálkozási előnyevel.. Ez a csontokat is szétaprózhatja. Tehát, ha elfelejtetted felengedni a kutya étkezését, akkor maximum melegvíz és 4lábú barátod vár plusz fél órácskát. 🙂

Szép napot!

Ákos